Estas condiciones confieren al viñedo una sanidad natural excepcional, baja presión fúngica y maduraciones lentas que concentran aromas y color en la uva. Con 19 hectáreas de cepas francesas (Marselan, Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo, Petit Verdot y Chardonnay) Colón Sud representa la nueva viticultura de altura del sur tarijeño, donde la tradición local y la precisión técnica se unen en un terroir de montaña único.
Información de la finca
Ubicación: Sur del Valle Central de Tarija, Bolivia, comunidad de Colón Sud, municipio de Uriondo.
Altitud: 1.900 – 2.000 m s.n.m.
Superficie: 19 hectáreas
Sistema de conducción: Espaldera vertical (VSP).
Riego: Por goteo
EL LUGAR
La finca se enclava en un paisaje de transición entre valle y montaña, donde los vientos descendentes moderan las temperaturas vespertinas y ventilan los viñedos. Este flujo de aire frío contribuye a la sanidad del cultivo y define el carácter fresco y aromático de sus vinos. El entorno seco, luminoso y con gran amplitud térmica conforma un microclima ideal para la viticultura de montaña.
SUELOS Y VIÑEDOS
De origen aluvional y coluvial, formados a partir de depósitos del antiguo paleolago de Tarija. Son suelos profundos, pedregosos y calcáreos, con abundantes gravas y grandes piedras aluviales.
Su drenaje es excelente, lo que limita el vigor y favorece el desarrollo radicular profundo. Su textura franca y mineralidad aportan estructura, frescura y equilibrio a las uvas.
Viticultura
VARIEDADES
Marselan: De adaptación sobresaliente; vinos estructurados y de aroma intenso.
Cabernet Sauvignon: Equilibrio entre estructura y acidez.
Malbec: expresión floral, taninos suaves y color profundo.
Tempranillo: maduración temprana, aromas de fruta roja y especias.
Petit Verdot: intensidad colorante y complejidad en cortes.
Chardonnay: blancas frescas, aromáticas y de acidez natural.
CLIMA Y VITICULTURA DE ALTURA
Templado seco de altura, con alta insolación y fuerte amplitud térmica entre día y noche.
Días cálidos y soleados, noches frías y vientos frescos que descienden por las tardes.
Colón Sud encarna la esencia del sur de Tarija: un viñedo de montaña, ventilado, luminoso y equilibrado, donde la frescura natural y la pureza del ambiente se traducen en vinos de identidad marcada, frescos y elegantes.
