Cepas de Altura Syrah
Al descorchar esta botella, te recibirá una explosión aromática que recuerda a una mermelada de frutos del bosque. Su color morado intenso, limpio y brillante anticipa la riqueza sensorial que guarda.
En nariz, se despliega una marcada expresión frutal: higos, uvas pasas, moras, arándanos y cerezas marrasquino, acompañados de delicados matices florales de violetas y sutiles especias como vainilla y canela.
En boca, se muestra vivaz y seductor: los taninos, elegantes y envolventes, acarician el paladar antes de transformarse nuevamente en fruta madura, logrando un equilibrio perfecto entre frescura, intensidad y redondez. Su final es jugoso, persistente y memorable.
Un vino que conquista desde el primer sorbo y confirma toda su expresividad en cada copa.
Composición
Alcohol: 14.1%
Azúcar residual: 3.6 g/L
pH: 3.67
Acidez total: 5.85 g/L
Vinificación
Este vino proviene del Lote “5L” de la Hacienda La Loma, un paraje donde la vid encuentra un equilibrio excepcional entre suelo y clima.
El terreno, de textura arcillo-arenosa y ligeramente ácido, aporta estructura, frescura y una expresión varietal marcada, permitiendo una maduración armónica de la uva.
Los viñedos están situados en el municipio de Uriondo, clasificado como zona de clima semiárido, con una temperatura media anual de 19,1 °C. Entre mayo y septiembre son frecuentes las heladas, factor que define el ciclo vegetativo y contribuye a la concentración de aromas y taninos. La precipitación media anual alcanza los 440 mm, mientras que los vientos predominantes, de sudeste a noroeste, aseguran frescura y sanidad en el viñedo.
Un terroir que imprime carácter, identidad y elegancia en cada cosecha.
